0

Làm rau muống ngâm chua ngọt chống ngán ngày nắng hiệu quả

Share

Table of Contents

Bạn đã thử làm rau muống ngâm chua ngọt chưa? Nếu chưa thì thật là thiếu xót bởi đây là món ăn kèm rất lạ miệng, có tác dụng chống ngán cực kỳ tốt trong những ngày nắng sắp tới.

Rau muống ngâm giòn, hơi chua kết hợp cùng vị cay của ớt, thơm của tỏi là món ăn kèm không thể thiếu trong món cơm tấm, thịt luộc… của ẩm thực Việt..

Xem Thêm:   Cách làm nem thính đơn giản tại nhà, giòn sừn sựt cực ngon

Vậy thì cùng nhau xem công thức làm rau muống ngâm chua ngọt dưới đây để tự tay làm luôn nào!

Làm rau muống ngâm chua ngọt chống ngán ngày nắng hiệu quả

Nguyên liệu

  • 1 bó rau muống không già cũng không non
  • 1 củ cà rốt
  • 150ml giấm
  • 40gr muối
  • 100gr đường
  • 1,3l nước nấu sôi để nguội
  • 2 tép tỏi thái lát
  • 1 trái ớt sừng thái lát

Cách làm

Rau muống lặt bỏ lá và phần chân, cắt khúc. Ngâm rau muống vào nước muối loãng để 20 phút. Sau đó đổ ra rổ, xả qua nước lạnh vài lần cho sạch.

1650504044 590 Lam rau muong ngam chua ngot chong ngan ngay nang

Cà rốt gọt vỏ, bào sợi. Tỏi bóc vỏ, thái lát. Ớt thái khoanh xéo.

1650504044 139 Lam rau muong ngam chua ngot chong ngan ngay nang

1650504044 544 Lam rau muong ngam chua ngot chong ngan ngay nang

Lưu ý: Nguyên liệu nước và muối ngâm rau muống tự quyết định không có trong phần nguyên liệu.

Giấm, muối, đường và nước hòa chung trong 1 cái âu to.

1650504045 416 Lam rau muong ngam chua ngot chong ngan ngay nang

Cho rau muống, cà rốt, ớt, tỏi vào hủ. Sau đó đổ nước giấm đường vào ngập rau. Đậy nắp kín, để nơi thoáng mát khoảng 1 ngày là có thể ăn được.

1650504045 885 Lam rau muong ngam chua ngot chong ngan ngay nang

Rau muống ngâm giòn giòn, kèm vị chua ngọt thơm của tỏi, hơi cay của ớt sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm ngon và hấp dẫn hơn đấy. Chúc các bạn thành công!

Làm rau muống ngâm chua ngọt chống ngán ngày nắng hiệu quả

5/5 - (856 votes)