Table of Contents
Chắc hẳn đã hơn một lần bạn đi qua tiệm bánh ngọt và chỉ muốn cắn một miếng bánh bông lan mềm mềm đó. Bạn có tin bạn làm bánh ngon hơn cả ngoài tiệm không?
Thưởng thức bánh bông lan mềm xốp thơm nức trong lúc nói chuyện tán dóc với bạn bè hay là món quà thưởng cho lũ trẻ của nhà bạn sẽ khiến cho tất cả mọi người gần nhau hơn. Bạn có thể là sẽ người kết nối khoảng cách giữa mọi người bằng bánh bông lan do chính mình tự làm với cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện dưới đây.
Nguyên liệu làm bánh bông lan
– 60g bột mì
– 40g bột bắp
– 70g đường
– 30ml sữa tươi
– 15ml dầu ăn hoặc bơ đều được
– 4 quả trứng gà
– Muối, vani, chanh
– Nồi cơm điện
Nguyên liệu làm bánh bông lan tại nhà
Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện
– Đầu tiên tách lòng đỏ và lòng trắng trứng gà sang 2 bát to khác nhau.
– Ở bát lòng trắng trứng bỏ thêm vào đó 1/2 thìa cà phê muối, 5 giọt nước chanh và dùng dụng cụ đánh trứng đánh bông lên. Vừa đánh vừa đổ từ từ đường vào, đánh từ từ cho đến khi hết đường, đánh đến khi trứng bông cứng lên là được.
Đánh lòng trắng trứng gà để làm bánh bông lan
– Dùng rây để rây bột mì và bột bắp cho thật mịn, loại bỏ những hạt sạn hay bụi bẩn có trong bột.
– Tiếp tục ở bát lòng đỏ trứng gà bạn cho vani, sữa tươi, dầu ăn và bột đã rây vào đánh đều lên. Sau đó trộn đều hỗn hợp này với lòng trắng trứng đã được đánh bông ở trên. Bạn không nên trộn quá lâu vì như vậy bánh bông lan của bạn sẽ bị chai.
Trộn lòng đỏ với lòng trắng trứng trước khi đem bánh bông lan vào nồi nướng
– Trước khi cho hỗn hợp trứng vào nướng bạn cần bật nồi cơm điện trước khoảng 10 phút cho nóng để tránh cho bánh bông lan không bị dính cháy vào nồi. Phết bơ hoặc đổ dầu ăn vào nồi, nhớ phết bơ hoặc dầu ăn đều xung quanh nồi để bánh không bị dính.
– Và bây giờ chúng ta bắt đầu nướng bánh bông lan bằng nồi cơm điện. Bạn cho toàn bộ hỗn hợp trên vào nồi, bật nồi ở chết độ nấu cơm trong khoảng 15 phút. Đối với những nồi cơm điện có chế độ nướng thì bạn chọn chế độ nướng và đậy nắp kín trong khoảng 40 phút.
Kiểm tra bánh bông lan đã chín chưa bằng tay
– Nếu bạn làm bánh bông lan với công thức 4 trứng thì bạn cần bật chế độ nấu 2 lần liên tục trong vòng 15 phút. Lưu ý: trong quá trình nướng bánh bông lan không được mở nắp ra vì khi mở nắp nồi sẽ khiến bánh bị xép và không nở đều.
– Sau khi đã đủ thời gian, mở nắp nồi ra thấy bánh có độ phồng, không bị lõm xuống là bánh đã chín.
– Bánh bông lan ngon là bánh bông lan chín, có màu vàng đều, mềm xốp và có mùi thơm. Bạn có thể làm kem phủ ngoài để trang trí bánh bông lan trông hấp dẫn hơn nữa.
Bánh bông lan thành phẩm thơm ngon hấp dẫn
Vậy là chúng ta đã hoàn tất cách làm bánh bông lan rồi. Bạn có thấy bánh bông lan do chính mình làm ra ngon hơn mua ở ngoài tiệm không? Hi vọng với cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện trên có ích với bạn, nếu bạn có thêm những cách làm bánh bông lan đơn giản nữa thì chia sẻ cho mọi người trên trang này nhé.
Chúc các bạn làm bánh thành công!
Thùy Dung
