0

Bữa sáng ấm bụng với xôi lá dứa hạt sen thơm dẻo

Share

Xôi lá dứa hạt sen thơm bùi, mềm dẻo, ngọt nhẹ cùng với hương thơm và màu xanh bắt mắt của lá dứa khiến người ăn không thể nào quên bởi hương vị rất đặc trưng của món xôi này.

Bạn có thể nấu món xôi này để dâng cúng ông bà tổ tiên vào những ngày lễ tết hoặc nấu món xôi này để cả nhà ăn sáng, vừa ngon lại vừa chắc bụng.

Cách nấu xôi lá nếp hạt sen không hề phức tạp, nguyên liệu cũng dễ kiếm, chờ gì nữa mà không làm cho cả nhà ngay sáng ngày mai nhỉ?

Xem Thêm:   4 cách kho cá lóc đậm màu chuẩn vị thơm ngon khó cưỡng

Bữa sáng ấm bụng với xôi lá dứa hạt sen thơm dẻo

Nguyên liệu:

  • 500gr gạo nếp ngon
  • 200gr hạt sen
  • 1 chút muối
  • 1 bó lá dứa
  • Vụn cơm dừa hoặc dừa bào sợi, nước cốt dừa đều được
  • Đường

1650513714 769 Bua sang am bung voi xoi la dua hat sen

Cách làm:

Lá dứa đem rửa sạch rồi cắt đoạn ngắn, cho vào máy xay sinh tố cùng với nước và xay cho hỗn hợp nhuyễn mịn. Đổ ra lọc qua rây lấy nước cốt lá dứa.

1650513714 103 Bua sang am bung voi xoi la dua hat sen

1650513714 263 Bua sang am bung voi xoi la dua hat sen

Gạo nếp đem vo sạch để cho ráo nước rồi cho gạo vào tô, đổ nước cốt lá dứa ngập gạo và ngâm 6-8 tiếng cho gạo mềm, khi hấp xôi sẽ nhanh chín.

Xem Thêm:   Lipit là gì? lý thuyết, phân loại và vai trò của lipit

1650513715 746 Bua sang am bung voi xoi la dua hat sen

Cho nước vào nồi đun sôi thì cho hạt sen vào luộc tới khi hạt sen chín là vớt ra.

1650513715 750 Bua sang am bung voi xoi la dua hat sen

Cho gạo vào tô cùng với hạt sen, vụn cơm dừa hoặc dừa bào sợi, 1 chút muối sau đó trộn đều lên.

1650513715 17 Bua sang am bung voi xoi la dua hat sen

Bắc xửng hấp lên bếp đun cho nước sôi thì đổ gạo vào, tạo 1 lỗ giữa xửng để hơi nước thoát lên, khi hấp xôi sẽ nhanh chín hơn. Hấp cho tới khi hạt xôi chín mềm.

Xem Thêm:   Giò heo hầm đậu nành – Món ngon bồi bổ cơ thể

1650513715 651 Bua sang am bung voi xoi la dua hat sen

Khi xôi đã chín mới cho thêm đường vào xới đều xôi, lượng đường cho tùy thuộc vào sở thích của bạn ăn ngọt ít hay nhiều.

1650513715 846 Bua sang am bung voi xoi la dua hat sen

Đậy vung và hấp thêm 3 phút nữa là tắt bếp, xới xôi ra đĩa rồi rắc thêm 1 ít dừa bào sợi lên trên và thưởng thức.

1650513716 282 Bua sang am bung voi xoi la dua hat sen

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm xôi lá dứa hạt sen!

5/5 - (559 votes)